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Content Introduction ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181172473	Tamaho	一般新書③	383 ｽ	General Books
91156394	Tatomi	「食」の図書館	383 ｽ	General Books

Reservation Count 0

Title	ハンバーガーの歴史
Title (Reading)	ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ/ﾉ/ﾚｷｼ
Author	アンドルー・Ｆ．スミス∥著
Author (Reading)	ｽﾐｽ,ｱﾝﾄﾞﾙｰ F.
Author	小林／朋則∥訳
Author (Reading)	ｺﾊﾞﾔｼ,ﾄﾓﾉﾘ
Publisher	原書房
Publisher (Reading)	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price	\2300
ISBN	978-4-562-07358-0
Number of Pages, etc.	195p
Dimensions	20cm
NDC	383.8
Content Description	ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。

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