中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91157714 | Tatomi | 手芸・料理 | 596.22 ｻ | General Books |
| Title | 旨さが違う上流中華 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｳﾏｻ/ｶﾞ/ﾁｶﾞｳ/ｼﾞｮｳﾘｭｳ/ﾁｭｳｶ |
| Subtitle | 一つ星中華エスサワダ秘伝 |
| Subtitle (Reading) | ﾋﾄﾂﾎﾞｼ/ﾁｭｳｶ/ｴｽｻﾜﾀﾞ/ﾋﾃﾞﾝ |
| Author | 澤田／州平∥著 |
| Author (Reading) | ｻﾜﾀﾞ,ｼｭｳﾍｲ |
| Publisher | 主婦の友社 |
| Publication Date | 2024.8 |
| Number of Pages, etc. | 95p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | \1800 |
| ISBN | 978-4-07-459939-4 |
| Content Description | おうち中華に革命を！ ミシュランガイドで一ツ星を獲得した「中国菜エスサワダ」の総料理長によるレシピ本。青椒肉絲、春巻き、担々麺など、これまでの中華料理とはひと味もふた味も違う「上流中華」を紹介する。 |
| NDC 9 | 596.22 |
| NDC 10 | 596.22 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜澤田／州平∥著＞
兵庫県出身。辻調理師専門学校卒業。中国菜エスサワダ総料理長。
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