中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181176273 | Tamaho | 一般⑫ | 596.63 ｺ | General Books | ||
| 91158854 | Tatomi | 手芸・料理 | 596.63 ｺ | General Books |
| Title | フラットブレッド |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾌﾗｯﾄ/ﾌﾞﾚｯﾄﾞ |
| Subtitle | フライパンとトースターで焼ける平らなパン |
| Subtitle (Reading) | ﾌﾗｲﾊﾟﾝ/ﾄ/ﾄｰｽﾀｰ/ﾃﾞ/ﾔｹﾙ/ﾀｲﾗ/ﾅ/ﾊﾟﾝ |
| Author | 小松／あき∥著 |
| Author (Reading) | ｺﾏﾂ,ｱｷ |
| Publisher | 文化学園文化出版局 |
| Publication Date | 2025.3 |
| Number of Pages, etc. | 83p |
| Dimensions | 20×21cm |
| Price | \1600 |
| ISBN | 978-4-579-21476-1 |
| Content Description | 世界中で楽しまれている、平らなパン「フラットブレッド」。４つの基本生地（無発酵生地、パイ風生地、発酵生地、ふっくら生地）から、バリエーション豊かなアレンジレシピ、ディップとおかずのレシピまでを紹介する。 |
| NDC 9 | 596.63 |
| NDC 10 | 596.63 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜小松／あき∥著＞
ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。アラブ菓子・料理研究家。著書に「はじめてのアラブごはん」がある。
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