中央市立図書館
Font Size
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181177130 | Tamaho | 一般⑮ | 383 ｼ | General Books | ||
| 91159453 | Tatomi | 全集 | 383 ｼ | General Books |
| Title | 食文化からアフリカを知るための６５章 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ｶﾗ/ｱﾌﾘｶ/ｵ/ｼﾙ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾛｸｼﾞｭｳｺﾞｼｮｳ |
| Author | 藤本／武∥編著 |
| Author (Reading) | ﾌｼﾞﾓﾄ,ﾀｹｼ |
| Author | 八塚／春名∥編著 |
| Author (Reading) | ﾔﾂｶ,ﾊﾙﾅ |
| Author | 桐越／仁美∥編著 |
| Author (Reading) | ｷﾘｺｼ,ﾋﾄﾐ |
| Series | エリア・スタディーズ |
| シリーズ巻次 | 213 |
| Publisher | 明石書店 |
| Publication Date | 2025.5 |
| Number of Pages, etc. | 403p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | \2000 |
| ISBN | 978-4-7503-5951-9 |
| Content Description | 森の奥地から都市の食卓まで、アフリカの食文化を通して見えてくる人びとの暮らしと社会。伝統料理や食材、調理法、食習慣をめぐる６５の多彩なエピソードを通じて、アフリカ大陸の豊かさと複雑さを伝える。 |
| NDC 9 | 383.84 |
| NDC 10 | 383.84 |
| Intended Audience | 一般(L) |
|
＜藤本／武∥編著＞
富山大学学術研究部人文科学系教授。
|
|
＜八塚／春名∥編著＞
津田塾大学学芸学部多文化・国際協力学科准教授。
|