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Content Introduction 無添加の表示は事実上できなくなるなど、この数年で食品表示のルールが大きく変更された。食品大手の意を受けたかのように変えられていくルール。望む食品をどう選べばいいのか。元農水大臣による渾身のレポート。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181177481	Tamaho	医育	498.54 ﾔ	General Books

Reservation Count 0

Title	歪められる食の安全
Title (Reading)	ﾕｶﾞﾒﾗﾚﾙ/ｼｮｸ/ﾉ/ｱﾝｾﾞﾝ
Author	山田／正彦∥〔著〕
Author (Reading)	ﾔﾏﾀﾞ,ﾏｻﾋｺ
Publisher	ＫＡＤＯＫＡＷＡ
Publisher (Reading)	ｶﾄﾞｶﾜ
Base Price	\980
ISBN	978-4-04-082440-6
Number of Pages, etc.	270p
Dimensions	18cm
NDC	498.54
Content Description	無添加の表示は事実上できなくなるなど、この数年で食品表示のルールが大きく変更された。食品大手の意を受けたかのように変えられていくルール。望む食品をどう選べばいいのか。元農水大臣による渾身のレポート。

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