中央市立図書館
Font Size
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91160855 | Tatomi | 手芸・料理 | 596.22 ﾊ | General Books | Checked Out |
| Title | 発酵タイごはん１００ |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾊｯｺｳ/ﾀｲ/ｺﾞﾊﾝ/ﾋｬｸ |
| Subtitle | 本格的なタイ発酵料理が自宅で楽しめる！ |
| Subtitle (Reading) | ﾎﾝｶｸﾃｷ/ﾅ/ﾀｲ/ﾊｯｺｳ/ﾘｮｳﾘ/ｶﾞ/ｼﾞﾀｸ/ﾃﾞ/ﾀﾉｼﾒﾙ |
| Author | 橋本／加名子∥著 |
| Author (Reading) | ﾊｼﾓﾄ,ｶﾅｺ |
| Author | 工藤／あき∥監修 |
| Author (Reading) | ｸﾄﾞｳ,ｱｷ |
| Series | とりこＢＯＯＫレーベル |
| Publisher | 主婦の友社 |
| Publication Date | 2026.1 |
| Number of Pages, etc. | 143p |
| Dimensions | 18cm |
| Price | \1800 |
| ISBN | 978-4-07-462261-0 |
| Content Description | マニアックすぎるタイ発酵調味料の世界へようこそ！ ４つの地方の魚醤から発酵ソーセージ、タイの納豆まで。現地の味をおうちで楽しめる２４種の発酵食と展開レシピを、オールーカラーで紹介します。 |
| NDC 9 | 596.22 |
| NDC 10 | 596.22 |
| Intended Audience | 一般(L) |
|
＜橋本／加名子∥著＞
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師、防災士。著書に「アイラップで簡単レシピ」など。
|