Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
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181083851 | Tamaho | 一般新書② | 664 イ | General Books |
Title | ウナギ |
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Title (Reading) | ウナギ |
Subtitle | 地球環境を語る魚 |
Subtitle (Reading) | チキュウ/カンキョウ/オ/カタル/ウオ |
Author | 井田/徹治∥著 |
Author (Reading) | イダ,テツジ |
Series | 岩波新書 新赤版 |
シリーズ巻次 | 1090 |
Publisher | 岩波書店 |
Publication Date | 2007.8 |
Number of Pages, etc. | 3,221,4p |
Dimensions | 18cm |
Price | ¥740 |
ISBN | 978-4-00-431090-7 |
Content Description | 「万葉集」にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。その不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。 |
NDC 9 | 664.695 |
Intended Audience | 一般(L) |
<井田/徹治∥著>
1959年東京生まれ。東京大学文学部卒。共同通信社に入社、科学部次長。環境と開発の問題を長く取材する。著書に「大気からの警告」「サバがトロより高くなる日」など。
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