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味のふしぎ百科 五感のふしぎシリーズ ５ １

  • Content Introduction 味覚の特性である「味」がテーマ。１巻では、五つの基本味や人が味を感じる仕組み、調味料など身近な味の「ふしぎ」を探る。味はどのように分類されているの？、食品添加物ってなんだろう？、ごはんを炊いてみようなど。
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Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
182021555 Tamaho 児童③ 491 ｸ 1 Children's Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title 味のふしぎ百科
Title (Reading) ｱｼﾞ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ/ﾋｬｯｶ
Volume Number １
Author 栗原／堅三∥編著
Author (Reading) ｸﾘﾊﾗ,ｹﾝｿﾞｳ
Publisher 樹立社
Publisher (Reading) ｼﾞｭﾘﾂｼｬ
Base Price ￥３０００
ISBN 4-901769-07-3
Number of Pages, etc. ５５ｐ
Dimensions ３１ｃｍ
NDC 491.377
Content Description 味覚の特性である「味」がテーマ。１巻では、五つの基本味や人が味を感じる仕組み、調味料など身近な味の「ふしぎ」を探る。味はどのように分類されているの？、食品添加物ってなんだろう？、ごはんを炊いてみようなど。
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