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Title
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厨事文献の方法
p21-42
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Statement of Responsibility
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島田／勇雄∥著
(シマダ,イサオ)
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Title
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食物史を考える
p43-48
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Statement of Responsibility
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大石／慎三郎∥著
(オオイシ,シンザブロウ)
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Title
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講帳と吉凶帳
p49-54
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Statement of Responsibility
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中井／信彦∥著
(ナカイ,ノブヒコ)
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Title
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食文化に関する民族学的研究の動向
p55-78
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Statement of Responsibility
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石毛／直道∥著
(イシゲ,ナオミチ)
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Title
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食生活史に関する一考察
p79-98
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Statement of Responsibility
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高松／圭吉∥著
(タカマツ,ケイキチ)
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Title
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食物文化の形成要因について
p99-110
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Statement of Responsibility
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和仁／皓明∥著
(ワニ,コウメイ)
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Title
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近世節用集類に収録された食生活関係語彙についての調査・１
p111-130
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Statement of Responsibility
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市毛／弘子∥著
(イチゲ,ヒロコ)
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Title
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農作物の品種と生活
p131-152
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Statement of Responsibility
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石川／松太郎∥著
(イシカワ,マツタロウ)
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Title
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食の消費パタンの地域性
p153-166
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Statement of Responsibility
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筑波／常治∥著
(ツクバ,ヒサハル)
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Title
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僻地における食生活構造およびその改善に関する研究
p167-192
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Statement of Responsibility
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内野／澄子∥著
(ウチノ,スミコ)
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Title
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北海道開拓村落における出身母村の食文化の形成と展開
p193-202
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Statement of Responsibility
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鷹觜／テル∥著
(タカノハシ,テル)
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Title
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食の伝承
p203-234
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Statement of Responsibility
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宮良／高弘∥著
(ミヤラ,タカヒロ)
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Title
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近世庶民生活における合食の禁
p235-258
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Statement of Responsibility
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小田嶋／政子∥著
(オダジマ,マサコ)
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Title
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心身論の日本的展開
p259-276
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Statement of Responsibility
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今田／節子∥著
(イマダ,セツコ)
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Title
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家事教科書にあらわれた食関係用語の変遷・１
p277-294
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Statement of Responsibility
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石川／寛子∥著
(イシカワ,ヒロコ)
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Statement of Responsibility
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前坊／洋∥著
(マエノボウ,ヨウ)
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Statement of Responsibility
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江原／絢子∥著
(エハラ,アヤコ)
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