中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181077313 | Tamaho | 閉架書庫(一般) | 616 ﾄ | General Books |
| Title | トウモロコシ |
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| Title (Reading) | ﾄｳﾓﾛｺｼ |
| Subtitle | 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用 |
| Subtitle (Reading) | レキシ／ブンカ／トクセイ／サイバイ／カコウ／リヨウ |
| Author | 戸澤／英男∥著 |
| Author (Reading) | ﾄｻﾞﾜ,ﾋﾃﾞｵ |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publication Date | 2005.3 |
| Number of Pages, etc. | １６，３９６ｐ |
| Dimensions | ２２ｃｍ |
| Price | ￥４７６２ |
| Content Description | トウモロコシとその周辺世界について、生産技術はもとより、食品、薬理・機能性、生活資材を含む製造・工業関係への利用、そして歴史や文化との関わりなど、幅広く解説する。 |
| NDC 9 | 616.61 |
| Intended Audience | 一般(Ｌ) |
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＜戸澤／英男∥著＞
１９４０年青森県生まれ。弘前大学農学部卒業。現農業・生研機構生研センター（研究リーダー）。農学博士。著書に「スイートコーンのつくり方」「トウモロコシの栽培技術」ほか。
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