中央市立図書館
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| タイトル | トウモロコシ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄｳﾓﾛｺｼ |
| サブタイトル | 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用 |
| サブタイトルヨミ | レキシ／ブンカ／トクセイ／サイバイ／カコウ／リヨウ |
| 著者 | 戸澤／英男∥著 |
| 著者ヨミ | ﾄｻﾞﾜ,ﾋﾃﾞｵ |
| 著者紹介 | １９４０年青森県生まれ。弘前大学農学部卒業。現農業・生研機構生研センター（研究リーダー）。農学博士。著書に「スイートコーンのつくり方」「トウモロコシの栽培技術」ほか。 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2005.3 |
| ページ数等 | １６，３９６ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| 価格 | ￥４７６２ |
| 書誌・年譜・年表 | トウモロコシ年表：ｐ３６１～３８２ |
| 内容紹介 | トウモロコシとその周辺世界について、生産技術はもとより、食品、薬理・機能性、生活資材を含む製造・工業関係への利用、そして歴史や文化との関わりなど、幅広く解説する。 |
| 件名 | とうもろこし |
| 件名ヨミ | ﾄｳﾓﾛｺｼ |
| ジャンル名 | 産業･工業(60) |
| NDC9版 | 616.61 |
| 利用対象 | 一般(Ｌ) |
| 刊行形態区分 | 単品(Ａ) |
| 索引フラグ | あり(１) |
| テキストの言語 | 日本語(ｊｐｎ) |
| 言語コード | jpn |
| 国コード | 001 |
| 出版国 | 日本国(ＪＰ) |
| 和洋区分 | 和書(0) |