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Content Introduction ウーマンリブとキッチン事情、ファーストフードの功罪、スシがアメリカに根づいたいきさつ…。「食」から浮かび上がるアメリカのすがたは、この３０年でどう変わったか。在米３０年の著者が多角的な視点で綴る。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
91102436	Tatomi	閉架書庫	383 ﾊ	General Books

Reservation Count 0

Title	変わってきたアメリカ食文化３０年
Title (Reading)	ｶﾜｯﾃ/ｷﾀ/ｱﾒﾘｶ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ｻﾝｼﾞｭｳﾈﾝ
Subtitle	キッチンからレストランまで
Subtitle (Reading)	キッチン／カラ／レストラン／マデ
Author	萩原／治子∥著
Author (Reading)	ﾊｷﾞﾜﾗ,ﾊﾙｺ
Publisher	文芸社
Publisher (Reading)	ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｬ
Base Price	￥１４００
ISBN	4-286-06669-1
Number of Pages, etc.	２０５ｐ
Dimensions	１９ｃｍ
NDC	383.853
Content Description	ウーマンリブとキッチン事情、ファーストフードの功罪、スシがアメリカに根づいたいきさつ…。「食」から浮かび上がるアメリカのすがたは、この３０年でどう変わったか。在米３０年の著者が多角的な視点で綴る。

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