中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181070333 | Tamaho | 閉架書庫(一般) | 664 ｼ | General Books |
| Title | ウナギのふしぎ |
|---|---|
| Title (Reading) | ｳﾅｷﾞ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ |
| Subtitle | 驚き！世界の鰻食文化 |
| Subtitle (Reading) | オドロキ／セカイ／ノ／ウナギショク／ブンカ |
| Author | リチャード・シュヴァイド∥著 |
| Author (Reading) | ｼｭｳﾞｧｲﾄﾞ,ﾘﾁｬｰﾄﾞ |
| Author | 梶山／あゆみ∥訳 |
| Author (Reading) | ｶｼﾞﾔﾏ,ｱﾕﾐ |
| Publisher | 日本経済新聞社 |
| Publication Date | 2005.6 |
| Number of Pages, etc. | ２４１ｐ |
| Dimensions | ２０ｃｍ |
| Price | ￥１８００ |
| Content Description | ウナギに魅了された作家が世界中を旅して、ウナギにまつわる幅広い薀蓄と知識を蒐集した異色のノンフィクション。美味にして驚くべきエピソードが満載。世界の鰻料理のレシピも収録。 |
| NDC 9 | 664.695 |
| Intended Audience | 一般(Ｌ) |
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＜リチャード・シュヴァイド∥著＞
１９４６年アメリカのテネシー州生まれ。『バルセロナ・メトロポリタン』誌の編集主任。作家。ジャーナリスト。著書に「ナマズとデルタ」など。
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