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ソバ 条件に合わせたつくり方と加工・利用 新特産シリーズ

  • Content Introduction 健康食品としてはもちろん、花が美しい景観植物としても近年人気が高まっているソバ。ソバ栽培の際に押さえておくべきポイントや、収穫後の加工・販売方法などを実例を挙げながら解説する。
待機中

Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
91053013 Tatomi 工業・建築 616 ﾎ General Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title ソバ
Title (Reading) ｿﾊﾞ
Subtitle 条件に合わせたつくり方と加工・利用
Subtitle (Reading) ジョウケン／ニ／アワセタ／ツクリカタ／ト／カコウ／リヨウ
Author 本田／裕∥著
Author (Reading) ﾎﾝﾀﾞ,ﾕﾀｶ
Publisher 農山漁村文化協会
Publisher (Reading) ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
Base Price ￥１４２９
ISBN 4-540-99141-8
Number of Pages, etc. １４３ｐ
Dimensions １９ｃｍ
NDC 616.66
Content Description 健康食品としてはもちろん、花が美しい景観植物としても近年人気が高まっているソバ。ソバ栽培の際に押さえておくべきポイントや、収穫後の加工・販売方法などを実例を挙げながら解説する。
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