中央市立図書館
Font Size
| タイトル | 乾物と保存食材事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾝﾌﾞﾂ/ﾄ/ﾎｿﾞﾝ/ｼｮｸｻﾞｲ/ｼﾞﾃﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kanbutsu/to/hozon/shokuzai/jiten |
| 著者 | 星名／桂治∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾎｼﾅ,ｹｲｼﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 星名／桂治 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hoshina,Keiji |
| 記述形典拠コード | 110004093620000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004093620000 |
| 件名標目(漢字形) | 乾物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶﾝﾌﾞﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kanbutsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510595400000000 |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seibundo/Shinkosha |
| 出版典拠コード | 310000179010000 |
| 本体価格 | ￥１６００ |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | ２０１１．１０ |
| ISBN | 4-416-81168-9 |
| ISBNに対応する出版年月 | ２０１１．１０ |
| TRCMARCNo. | 11051362 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1739 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.10 |
| ページ数等 | １８３ｐ |
| 大きさ | ２４ｃｍ |
| NDC8版 | 619 |
| NDC分類 | 619 |
| 図書記号 | カ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3854 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | ２０１１１０ |
| 図書記号(単一標目指示) | ５５１Ａ０１ |
| MARC種別 | Ａ |
| 内容紹介 | 栄養とうま味が凝縮された乾物と保存食材について、写真とともに、栄養の特徴や期待される効果、基本の戻し方、調理の際のポイント、食材を生かした料理などを紹介する。 |
| ジャンル名 | ５１ |
| ストックブックスコード | ＳＳ３ |
| テキストの言語 | ｊｐｎ |
| データレベル | Ｆ |
| レコード作成機関(システムコード) | ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | ２０１１１０１７ |
| レコード作成機関(国名コード) | ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) | ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ | ２０１１１０１７ ２０１１ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 | Ａ |
| 更新レベル | ０００１ |
| 最終更新日付 | ２０１１１０２１ |
| 索引フラグ | １ |
| 出版国コード | ＪＰ |
| 装丁コード | １０ |
| 利用対象 | Ｌ |
| ISBN(13) | ９７８－４－４１６－８１１６８－９ |