中央市立図書館
Font Size
| タイトル | 日本の食と酒 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸ/ﾄ/ｻｹ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nihon/no/shoku/to/sake |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ/ｶﾞｸｼﾞｭﾂ/ﾌﾞﾝｺ |
| シリーズ名標目(シリーズコード) | ００６５４６ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Kodansha/gakujutsu/bunko |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 601118200000000 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の読み) | ２２１６ |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ００２２１６ |
| シリーズ名 | 講談社学術文庫 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ２２１６ |
| 著者 | 吉田／元∥〔著〕 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾀﾞ,ﾊｼﾞﾒ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 吉田／元 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yoshida,Hajime |
| 記述形典拠コード | 110001551240000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001551240000 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４７～ |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510986610070000 |
| 件名標目(漢字形) | 酒 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｻｹ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sake |
| 件名標目(典拠コード) | 510908100000000 |
| 件名標目(漢字形) | 発酵食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Hakko/shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 511812200000000 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kodansha |
| 出版典拠コード | 310000170270000 |
| 本体価格 | ￥９６０ |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | ２０１４．１ |
| ISBN | 4-06-292216-6 |
| ISBNに対応する出版年月 | ２０１４．１ |
| TRCMARCNo. | 14002527 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1849 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.1 |
| ページ数等 | 282p |
| 大きさ | 15cm |
| 別置記号 | B |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.81 |
| 図書記号 | ﾖﾆ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2253 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | ２０１４０１ |
| 図書記号(単一標目指示) | ７５１Ａ０１ |
| MARC種別 | Ａ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２６２～２７５ |
| 内容紹介 | 中世から近世にかけて〈日本酒〉としてのかたちを整えていく酒。日本食を特徴付ける醤油、味噌、納豆などの大豆発酵食品。中世の公家日記や寺院文書をひもとき、発酵技術の歴史を跡付けることで、日本の食と酒の原点に迫る。 |
| ジャンル名 | １１ |
| テキストの言語 | ｊｐｎ |
| データレベル | Ｆ |
| レコード作成機関(システムコード) | ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | ２０１４０１１０ |
| レコード作成機関(国名コード) | ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) | ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ | ２０１４０１１０ ２０１４ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | ０００１ |
| 最終更新日付 | ２０１４０１１７ |
| 索引フラグ | １ |
| 新継続コード | ００６５４６ |
| 出版国コード | JP |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-06-292216-6 |