中央市立図書館
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| タイトル | 給食室の仕事・基本のき |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｭｳｼｮｸｼﾂ/ﾉ/ｼｺﾞﾄ/ｷﾎﾝ/ﾉ/ｷ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kyushokushitsu/no/shigoto/kihon/no/ki |
| サブタイトル | 安全でおいしい保育園の食事作りのために |
| サブタイトルヨミ | ｱﾝｾﾞﾝ/ﾃﾞ/ｵｲｼｲ/ﾎｲｸｴﾝ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞｽﾞｸﾘ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾆ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Anzen/de/oishii/hoikuen/no/shokujizukuri/no/tame/ni |
| 著者 | 小川／美智子∥著 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾞﾜ,ﾐﾁｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小川／美智子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ogawa,Michiko |
| 記述形典拠コード | 110004492550000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004492550000 |
| 著者標目(著者紹介) | 東京都福生市弥生保育園栄養士。著書に「旬がおいしい！保育園のシンプル献立」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 保育 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾎｲｸ |
| 件名標目(ローマ字形) | Hoiku |
| 件名標目(典拠コード) | 511374300000000 |
| 件名標目(漢字形) | 給食 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷｭｳｼｮｸ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kyushoku |
| 件名標目(典拠コード) | 510649300000000 |
| 版および書誌的来歴に関する注記 | ２０１４年８月刊の再刊 |
| 出版者 | 芽ばえ社 |
| 出版者ヨミ | ﾒﾊﾞｴｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Mebaesha |
| 出版典拠コード | 310000199370000 |
| 本体価格 | \1200 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2014.10 |
| ISBN | 978-4-89579-368-1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2014.10 |
| TRCMARCNo. | 14050774 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1884 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.10 |
| ページ数等 | 96p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC8版 | 376.14 |
| NDC分類 | 376.14 |
| 図書記号 | ｵｷ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 8345 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201410 |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| MARC種別 | A |
| 内容紹介 | 保育園栄養士の著者が、調理室に入る前に必ず行うこと、乳幼児のための調理、栄養価計算と献立作成、食中毒・二次感染予防、アレルギー対応食の提供など、給食室の仕事の基本を紹介します。『食べもの文化』別冊の単行本化。 |
| ジャンル名 | 37 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | F |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20141002 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| 一般的処理データ | 20141002 2014 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | 0001 |
| 最終更新日付 | 20141003 |
| 出版国コード | JP |
| 装丁コード | 10 |
| 特殊な刊行形態区分 | R |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-89579-368-1 |
| 和洋区分 | 0 |