中央市立図書館
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| タイトル | 塩ゆずレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｵﾕｽﾞ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 和食によく合う香りの調味料 |
| サブタイトルヨミ | ﾜｼｮｸ/ﾆ/ﾖｸ/ｱｳ/ｶｵﾘ/ﾉ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 著者 | 高橋／雅子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ﾏｻｺ |
| 著者紹介 | １９６９年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある１２ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「わいんのある１２ケ月」など。 |
| 出版者 | 池田書店 |
| 出版者ヨミ | ｲｹﾀﾞ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2014.11 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | \1000 |
| ISBN | 978-4-262-13011-8 |
| 内容紹介 | 塩ゆずとろろ、手羽先の塩ゆず煮、まぐろの塩ゆず辛子和え、塩ゆずおにぎり…。和食によく合う香りの調味料「塩ゆず」のつくり方と、それを使った料理のレシピを紹介します。スイーツ＆ドレッシングのレシピも収録。 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| 件名 | 調味料 |
| 件名ヨミ | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 件名 | ゆず |
| 件名ヨミ | ﾕｽﾞ |
| 件名 | 塩 |
| 件名ヨミ | ｼｵ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| NDC9版 | 596 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| 索引フラグ | あり(1) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |