中央市立図書館
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| タイトル | 新大陸が生んだ食物 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾝﾀｲﾘｸ/ｶﾞ/ｳﾝﾀﾞ/ｼｮｸﾓﾂ |
| サブタイトル | カラー版 |
| サブタイトルヨミ | ｶﾗｰﾊﾞﾝ |
| サブタイトル | トウモロコシ・ジャガイモ・トウガラシ |
| サブタイトルヨミ | ﾄｳﾓﾛｺｼ/ｼﾞｬｶﾞｲﾓ/ﾄｳｶﾞﾗｼ |
| 著者 | 高野／潤∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾉ,ｼﾞｭﾝ |
| 著者紹介 | １９４７年新潟県生まれ。写真家。ペルーやボリビアをはじめとしたアンデスやアマゾンに毎年通いつづける。著書に「驚きのアマゾン」など。 |
| シリーズ | 中公新書 |
| シリーズヨミ | ﾁｭｳｺｳ/ｼﾝｼｮ |
| シリーズ巻次 | 2316 |
| シリーズ巻次ヨミ | 2316 |
| 出版者 | 中央公論新社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2015.4 |
| ページ数等 | 2,182p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | \1000 |
| ISBN | 978-4-12-102316-2 |
| 内容紹介 | トウモロコシ、ジャガイモ、トウガラシのふるさと、中南米では、味も形も色もユニークで、バラエティーに富む原産種が栽培され、加工や調理にも工夫が凝らされている。多彩な食物と人間の関係を、カラー写真と文章でたどる。 |
| 掲載紙 | 中日新聞・東京新聞 |
| 掲載日 | ２０１５／０５／３１ |
| 掲載紙 | 毎日新聞 |
| 掲載日 | ２０１６／１１／２０ |
| 件名 | とうもろこし |
| 件名ヨミ | ﾄｳﾓﾛｺｼ |
| 件名 | ばれいしょ |
| 件名ヨミ | ﾊﾞﾚｲｼｮ |
| 件名 | とうがらし |
| 件名ヨミ | ﾄｳｶﾞﾗｼ |
| 件名 | アンデス－農業 |
| 件名ヨミ | ｱﾝﾃﾞｽ-ﾉｳｷﾞｮｳ |
| 件名 | アマゾン－農業 |
| 件名ヨミ | ｱﾏｿﾞﾝ-ﾉｳｷﾞｮｳ |
| ジャンル名 | 産業･工業(60) |
| NDC9版 | 616.61 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| 特殊な刊行形態区分 | 新書(S) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |