中央市立図書館
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| タイトル | 酒の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｹ/ﾉ/ｶｶﾞｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Sake/no/kagaku |
| サブタイトル | 酵母の進化から二日酔いまで |
| サブタイトルヨミ | ｺｳﾎﾞ/ﾉ/ｼﾝｶ/ｶﾗ/ﾌﾂｶﾖｲ/ﾏﾃﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kobo/no/shinka/kara/futsukayoi/made |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｐｒｏｏｆ |
| 著者 | アダム・ロジャース∥著 |
| 著者ヨミ | ﾛｼﾞｬｰｽ,ｱﾀﾞﾑ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Rogers,Adam |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ｱﾀﾞﾑ/ﾛｼﾞｬｰｽ |
| 著者標目(ローマ字形) | Rojasu,Adamu |
| 記述形典拠コード | 120002869370001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120002869370000 |
| 著者標目(著者紹介) | ロサンゼルス出身。ワイアード誌編集者。 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９７０～ |
| 著者 | 夏野／徹也∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾅﾂﾉ,ﾃﾂﾔ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 夏野／徹也 |
| 著者標目(ローマ字形) | Natsuno,Tetsuya |
| 記述形典拠コード | 110000737740000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000737740000 |
| 件名標目(漢字形) | 酒 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｻｹ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sake |
| 件名標目(典拠コード) | 510908100000000 |
| 出版者 | 白揚社 |
| 出版者ヨミ | ﾊｸﾖｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hakuyosha |
| 出版典拠コード | 310000192230000 |
| 本体価格 | \2600 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2016.8 |
| ISBN | 978-4-8269-0191-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2016.8 |
| TRCMARCNo. | １６０３９８２６ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1975 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.8 |
| ページ数等 | 382p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC8版 | 588.5 |
| NDC分類 | 588.5 |
| 図書記号 | ﾛｻ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6922 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201608 |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| MARC種別 | A |
| 掲載日 | ２０１６／０９／１８ |
| 掲載紙 | 中日新聞・東京新聞 |
| 賞の回次（年次） | ２０１４年 |
| 賞の名称 | グルマン賞ベストスピリッツブック部門 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ３５０～３６１ |
| 内容紹介 | 最も身近で、最も謎多き飲み物「酒」。人類と酵母の出会いから、ワイン・ビール・ウイスキー・日本酒などの職人技、フレーバーの感じ方や脳への影響、二日酔いまで、あらゆる角度から酒のすべてを明らかにする。 |
| ジャンル名 | 60 |
| ストックブックスコード | SS1 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | Ｍ |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20160804 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| 一般的処理データ | 20160804 2016 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 原書の言語 | eng |
| 更新レベル | ０００２ |
| 最終更新日付 | ２０１６０９３０ |
| 索引フラグ | 1 |
| 出版国コード | JP |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-8269-0191-8 |