中央市立図書館
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| タイトル | 果実とパンの組み立て方 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｼﾞﾂ/ﾄ/ﾊﾟﾝ/ﾉ/ｸﾐﾀﾃｶﾀ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kajitsu/to/pan/no/kumitatekata |
| サブタイトル | フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用 |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾙｰﾂ/ｻﾝﾄﾞ/ﾉ/ﾀﾝｷｭｳ/ﾄ/ﾘｮｳﾘ/ﾃﾞｻﾞｰﾄ/ｴﾉ/ｵｳﾖｳ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Furutsu/sando/no/tankyu/to/ryori/dezato/eno/oyo |
| 著者 | ナガタ／ユイ∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾀ,ﾕｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ナガタ／ユイ |
| 著者標目(ローマ字形) | Nagata,Yui |
| 記述形典拠コード | 110006327860000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006327860000 |
| 著者標目(著者紹介) | Ｆｏｏｄ Ｃｏｏｒｄｉｎａｔｏｒ。メニュー開発コンサルティングなど幅広く食の提案に携わる。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。著書に「卵とパンの組み立て方」ほか。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 果実 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼﾞﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kajitsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510546300000000 |
| 件名標目(漢字形) | サンドイッチ |
| 件名標目(カタカナ形) | ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sandoitchi |
| 件名標目(典拠コード) | 510163000000000 |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seibundo/Shinkosha |
| 出版典拠コード | 310000179010000 |
| 本体価格 | \2200 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2020.2 |
| ISBN | 978-4-416-52026-0 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2020.2 |
| TRCMARCNo. | 20005684 |
| 関連TRC 電子 MARC № | 203034560000 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2147 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.2 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 25cm |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC分類 | 596.3 |
| 図書記号 | ﾅｶ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3854 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202002 |
| MARC種別 | A |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 『週刊新刊全点案内』掲載号数 | ２１６１ |
| 掲載日 | ２０２０／０５／１７ |
| 掲載紙 | 読売新聞 |
| ＮＤＣ10版 | 596.3 |
| 内容紹介 | はさむ、のせる・塗る、含ませる…。“果実”と“パン”のおいしさを探るとともに、果実が名脇役の世界のサンドイッチ、パンに合う果実を使った世界の料理、果実とパンとチーズの楽しみ方など、多彩なメニューを紹介する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ストックブックスコード | SS1 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | M |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20200206 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| 一般的処理データ | 20200206 2020 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | 0002 |
| 最終更新日付 | 20200522 |
| 出版国コード | JP |
| 装丁コード | 10 |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-416-52026-0 |