中央市立図書館
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| タイトル | これがほんとの料理のきほん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾚ/ｶﾞ/ﾎﾝﾄ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｷﾎﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kore/ga/honto/no/ryori/no/kihon |
| サブタイトル | 基本の本なんて「どれも同じ」と思ってない？ |
| サブタイトルヨミ | ｷﾎﾝ/ﾉ/ﾎﾝ/ﾅﾝﾃ/ﾄﾞﾚﾓ/ｵﾅｼﾞ/ﾄ/ｵﾓｯﾃﾅｲ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kihon/no/hon/nante/doremo/onaji/to/omottenai |
| 著者 | しらい／のりこ∥著 |
| 著者ヨミ | ｼﾗｲ,ﾉﾘｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | しらい／のりこ |
| 著者標目(ローマ字形) | Shirai,Noriko |
| 記述形典拠コード | 110007127090000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110007127090000 |
| 著者標目(著者紹介) | 料理研究家。夫・ジュンイチと２人で炊飯系フードユニット「ごはん同盟」として活動。著書に「最高のチャーハン５０」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seibido/Shuppan |
| 出版典拠コード | 310000178910000 |
| 本体価格 | \1200 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2020.3 |
| ISBN | 978-4-415-32797-6 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2020.3 |
| TRCMARCNo. | 20007026 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2149 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.3 |
| ページ数等 | 207p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC8版 | 596 |
| NDC分類 | 596 |
| 図書記号 | ｼｺ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3838 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202003 |
| MARC種別 | A |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
| 内容紹介 | 炒める、煮るといった加熱調理だけでなく、下ごしらえにも注目し、それぞれの料理で一番大事な調理＝「ツボ」をピックアップ。調理スキルが自然とアップし、７１品の定番レシピも習得できる。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ストックブックスコード | SS1 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | F |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20200214 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| 一般的処理データ | 20200214 2020 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | 0001 |
| 最終更新日付 | 20200221 |
| 索引フラグ | 1 |
| 出版国コード | JP |
| 装丁コード | 10 |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-415-32797-6 |
| 和洋区分 | 0 |