中央市立図書館
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| タイトル | はじめての和食えほん 春のごちそうつくろう |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ﾜｼｮｸ/ｴﾎﾝ/ﾊﾙ/ﾉ/ｺﾞﾁｿｳ/ﾂｸﾛｳ |
| 著者 | 柳原／尚之∥著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾅｷﾞﾊﾗ,ﾅｵﾕｷ |
| 著者紹介 | １９７９年生まれ。東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。江戸懐石近茶流嗣家。柳原料理教室副主宰。日本料理、茶懐石研究指導、子供への食育などを行う。著書に「和食をつくろう！」など。 |
| 著者 | 近藤／圭恵∥絵 |
| 著者ヨミ | ｺﾝﾄﾞｳ,ﾖｼｴ |
| 出版者 | 文溪堂 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹｲﾄﾞｳ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2020.3 |
| ページ数等 | 31p |
| 大きさ | 23×23cm |
| 価格 | \1400 |
| ISBN | 978-4-7999-0345-2 |
| 内容紹介 | 旬の食べものでおいしい和食！ 日本人が古くから受けついできた料理「和食」の知識を学びながら、春においしい和食のごちそうづくりに挑戦しよう！ 楽しいお話と１０のレシピが一緒になった本。はじめての和食づくりに最適。 |
| 児童内容紹介 | 和食のことならなんでも教えてくれる尚之（なおゆき）先生といっしょに、春においしい１０のごちそうをつくろう！「春キャベツの豚（ぶた）しゃぶ」「茶わんむし」「めばるの煮（に）つけ」「手まりずし」などのつくり方をイラストでわかりやすく紹介（しょうかい）。「和食Ｑ＆Ａ」ものっているよ。 |
| 件名 | 料理（日本） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| 別置記号 | 児童図書(K) |
| NDC9版 | 596.21 |
| NDC10版 | 596.21 |
| 利用対象 | 小学3～4年生,小学5～6年生(B3B5) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |
| 学習件名 | 日本料理 |
|---|---|
| 学習件名ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 弁当 p２ |
| 学習件名ヨミ | ﾍﾞﾝﾄｳ |
| 学習件名 | だし汁 p５，１５ |
| 学習件名ヨミ | ﾀﾞｼｼﾞﾙ |
| 学習件名 | 野菜 p６－７ |
| 学習件名ヨミ | ﾔｻｲ |
| 学習件名 | キャベツ p８－９ |
| 学習件名ヨミ | ｷｬﾍﾞﾂ |
| 学習件名 | 肉料理 p８－９，２４－２５ |
| 学習件名ヨミ | ﾆｸﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 野菜料理 p８－１１，１８－１９，２６－２７ |
| 学習件名ヨミ | ﾔｻｲ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 豚肉 p８－９ |
| 学習件名ヨミ | ﾌﾞﾀﾆｸ |
| 学習件名 | たけのこ p１０－１１ |
| 学習件名ヨミ | ﾀｹﾉｺ |
| 学習件名 | 卵料理 p１２－１４ |
| 学習件名ヨミ | ﾀﾏｺﾞﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | めばる p１６－１７ |
| 学習件名ヨミ | ﾒﾊﾞﾙ |
| 学習件名 | 魚料理 p１６－１７ |
| 学習件名ヨミ | ｻｶﾅﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | じゃがいも p１８－１９ |
| 学習件名ヨミ | ｼﾞｬｶﾞｲﾓ |
| 学習件名 | たまねぎ p１８－１９ |
| 学習件名ヨミ | ﾀﾏﾈｷﾞ |
| 学習件名 | みそ汁 p１８－１９ |
| 学習件名ヨミ | ﾐｿｼﾙ |
| 学習件名 | すし p２０－２２ |
| 学習件名ヨミ | ｽｼ |
| 学習件名 | 鶏肉 p２４－２５ |
| 学習件名ヨミ | ﾄﾘﾆｸ |
| 学習件名 | アスパラガス p２６－２７ |
| 学習件名ヨミ | ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ |
| 学習件名 | サラダ p２６－２７ |
| 学習件名ヨミ | ｻﾗﾀﾞ |
| 学習件名 | あさり p２８－２９ |
| 学習件名ヨミ | ｱｻﾘ |
| 学習件名 | 和菓子 p３０－３１ |
| 学習件名ヨミ | ﾜｶﾞｼ |
| 学習件名 | もちがし p３０－３１ |
| 学習件名ヨミ | ﾓﾁｶﾞｼ |