中央市立図書館
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| タイトル | 子どもに伝えたい和の技術 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾄﾞﾓ/ﾆ/ﾂﾀｴﾀｲ/ﾜ/ﾉ/ｷﾞｼﾞｭﾂ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kodomo/ni/tsutaetai/wa/no/gijutsu |
| 巻次 | １０ |
| 各巻のタイトル | 発酵食品 |
| 多巻タイトルヨミ | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Hakko/shokuhin |
| タイトル標目(全集典拠コード(但し,552～559はなし)) | 725688900000000 |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号(但し,552～559はなし)) | ００００１０ |
| 著者 | 和の技術を知る会∥著 |
| 著者ヨミ | ﾜ/ﾉ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ｵ/ｼﾙ/ｶｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 和の技術を知る会 |
| 著者標目(ローマ字形) | Wa/No/Gijutsu/O/Shiru/Kai |
| 記述形典拠コード | 210001448050000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210001448050000 |
| 件名標目(漢字形) | 技術－日本 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷﾞｼﾞｭﾂ-ﾆﾎﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Gijutsu-nihon |
| 件名標目(典拠コード) | 510635620170000 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形) | Hakko/shokuhin |
| 多巻ものの各巻の件名標目(漢字形) | 発酵食品 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード) | 511812200000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nihon |
| 学習件名標目(漢字形) | 日本 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540384300000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hakko/shokuhin |
| 学習件名標目(漢字形) | 発酵食品 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540665200000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ |
| 学習件名標目(ページ数) | ６－７，２２－２３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hakko |
| 学習件名標目(漢字形) | 発酵 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540473900000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾅｯﾄｳ |
| 学習件名標目(ページ数) | ６ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Natto |
| 学習件名標目(漢字形) | 納豆 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540499800000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ |
| 学習件名標目(ページ数) | ７ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Biseibutsu |
| 学習件名標目(漢字形) | 微生物 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540361400000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ページ数) | ８－９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kyodo/ryori |
| 学習件名標目(漢字形) | 郷土料理 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540557400000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾂｵﾌﾞｼ |
| 学習件名標目(ページ数) | １０－１３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Katsuobushi |
| 学習件名標目(漢字形) | かつお節 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540768000000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｳﾕ |
| 学習件名標目(ページ数) | １４－１７ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shoyu |
| 学習件名標目(漢字形) | しょう油 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540030500000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺｳｼﾞｶﾋﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | １８－１９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kojikabi |
| 学習件名標目(漢字形) | こうじかび |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540023500000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｾｶｲ/ﾉ/ｸﾆ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２０－２１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sekai/no/kuni |
| 学習件名標目(漢字形) | 世界の国 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540224400000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾐｿ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２４－２５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Miso |
| 学習件名標目(漢字形) | みそ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540057200000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２６－２９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu/no/rekishi |
| 学習件名標目(漢字形) | 食生活の歴史 |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589900000000 |
| 出版者 | 文溪堂 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹｲﾄﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Bunkeido |
| 出版典拠コード | 310000195970001 |
| 本体価格 | \2500 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2021.2 |
| ISBN | 978-4-7999-0380-3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2021.2 |
| TRCMARCNo. | 21008335 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2198 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.2 |
| ページ数等 | 31p |
| 大きさ | 30cm |
| 別置記号 | K |
| NDC分類 | 502.1 |
| 図書記号 | ｺ |
| 巻冊記号 | 10 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7573 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202102 |
| MARC種別 | A |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻の別置記号) | K |
| ＮＤＣ10版 | 502.1 |
| 内容紹介 | 古来より続き、新しく未来へ受け継がれていく、日本のさまざまな「技術」を紹介。１０は、「発酵食品」をテーマに、発酵食品のつくり方とその技、コウジカビと種麹、食品以外で活躍する発酵技術などを、写真満載で解説する。 |
| ジャンル名 | 01 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| 多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻のNDC10版) | 588.51 |
| データレベル | F |
| 多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻のNDC9版) | 588.51 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20210218 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| 一般的処理データ | 20210218 2021 JPN |
| 刊行形態区分 | C |
| 更新レベル | 0001 |
| 最終更新日付 | 20210219 |
| 周辺ファイルの種類 | D |
| 出版国コード | JP |
| 配本回数 | 10配 |
| 利用対象 | B3B5 |
| ISBN(13) | 978-4-7999-0380-3 |
| 児童内容紹介 | 和の技術（ぎじゅつ）のひとつ「発酵（はっこう）食品」をテーマに、日本の文化に親しみながら、楽しく知識（ちしき）を深められる本。発酵とはどんなことなのかをはじめ、カツオ節づくり・しょう油づくりのスゴ技（わざ）などを、たくさんの写真とともに紹介（しょうかい）。発酵に関係する仕事につく方法ものっています。 |