中央市立図書館
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| タイトル | 作家の手料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｯｶ/ﾉ/ﾃﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 秋山／十三子∥〔ほか〕著 |
| 著者ヨミ | ｱｷﾔﾏ,ﾄﾐｺ |
| 著者紹介 | １９２４～９７年。京都生まれ。随筆家。著書に「私の酒造り唄」など。 |
| 著者 | 野村／麻里∥編 |
| 著者ヨミ | ﾉﾑﾗ,ﾏﾘ |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2021.2 |
| ページ数等 | 222p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | \1800 |
| ISBN | 978-4-582-83860-2 |
| 内容紹介 | 作家３０人の手料理、或いは読者のためのレシピ集。金子信雄「精進揚げ」、増田れい子「甘酒のある夜」、伊丹十三「スパゲッティの正しい調理法」など、作り方が記述されたエッセイを精選収録する。 |
| 掲載紙 | 産経新聞 |
| 掲載日 | ２０２１／０３／１３ |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| NDC9版 | 596.04 |
| NDC10版 | 596.04 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |
| タイトル | 春の野菜 p10-12 |
|---|---|
| 責任表示 | 森／茉莉∥著 (モリ,マリ) |
| タイトル | 初夏の味覚 p13-15 |
| 責任表示 | 戸塚／文子∥著 (トツカ,アヤコ) |
| タイトル | 精進揚げ p16-19 |
| 責任表示 | 金子／信雄∥著 (カネコ,ノブオ) |
| タイトル | 山科なす p20-23 |
| 責任表示 | 秋山／十三子∥著 (アキヤマ,トミコ) |
| タイトル | すいとん p24-26 |
| 責任表示 | 武田／百合子∥著 (タケダ,ユリコ) |
| タイトル | 加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理 p27-33 |
| 責任表示 | 鴨居／羊子∥著 (カモイ,ヨウコ) |
| タイトル | 甘酒のある夜 p34-38 |
| 責任表示 | 増田／れい子∥著 (マスダ,レイコ) |
| タイトル | 食らわんか p40-54 |
| 責任表示 | 向田／邦子∥著 (ムコウダ,クニコ) |
| タイトル | 料理好きのタレント p55-63 |
| 責任表示 | 石井／好子∥著 (イシイ,ヨシコ) |
| タイトル | 豆 p64-68 |
| 責任表示 | 幸田／文∥著 (コウダ,アヤ) |
| タイトル | 望梅止渇 - 渇きの季節 p69-74 |
| 責任表示 | 邱／永漢∥著 (キュウ,エイカン) |
| タイトル | 「まるごと料理」に挑戦しよう p75-93 |
| 責任表示 | 三善／晃∥著 (ミヨシ,アキラ) |
| タイトル | Ｂ級グルメ考 p94-101 |
| 責任表示 | 山田／風太郎∥著 (ヤマダ,フウタロウ) |
| タイトル | 牧畜の国の恩恵 p102-106 |
| 責任表示 | 工藤／久代∥著 (クドウ,ヒサヨ) |
| タイトル | スパゲッティの正しい調理法 p107-110 |
| 責任表示 | 伊丹／十三∥著 (イタミ,ジュウゾウ) |
| タイトル | 野外の雑草 p112-120 |
| 責任表示 | 牧野／富太郎∥著 (マキノ,トミタロウ) |
| タイトル | 明日葉 p121-123 |
| 責任表示 | 團／伊玖磨∥著 (ダン,イクマ) |
| タイトル | 野のうた p124-131 |
| 責任表示 | 草野／心平∥著 (クサノ,シンペイ) |
| タイトル | あけび p132-135 |
| 責任表示 | 片山／廣子∥著 (カタヤマ,ヒロコ) |
| タイトル | 嫁菜 p136-138 |
| 責任表示 | 佐多／稲子∥著 (サタ,イネコ) |
| タイトル | シールオイル p139-141 |
| 責任表示 | 星野／道夫∥著 (ホシノ,ミチオ) |
| タイトル | 一月の章 p142-152 |
| 責任表示 | 水上／勉∥著 (ミナカミ,ツトム) |
| タイトル | 梅酒 p154-155 |
| 責任表示 | 茨木／のり子∥著 (イバラギ,ノリコ) |
| タイトル | りゅうきゅうとコンニャク p156-161 |
| 責任表示 | 尾辻／克彦∥著 (オツジ,カツヒコ) |
| タイトル | 吉原揚げ p162-164 |
| 責任表示 | 八代目坂東三津五郎∥著 (バンドウ,ミツゴロウ) |
| タイトル | すき焼き p165-171 |
| 責任表示 | 池部／良∥著 (イケベ,リョウ) |
| タイトル | しゃけの頭 p172-176 |
| 責任表示 | 石井／桃子∥著 (イシイ,モモコ) |
| タイトル | ほっしんとはなくそ p177-179 |
| 責任表示 | 大村／しげ∥著 (オオムラ,シゲ) |
| タイトル | トルコ蜜飴の版図 p180-198 |
| 責任表示 | 米原／万里∥著 (ヨネハラ,マリ) |
| タイトル | おからでシャムパン p199-207 |
| 責任表示 | 内田／百間∥著 (ウチダ,ヒャッケン) |