中央市立図書館
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| タイトル | これからの日本のジビエ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾚｶﾗ/ﾉ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼﾞﾋﾞｴ |
| サブタイトル | 野生動物の適切な利活用を考える |
| サブタイトルヨミ | ﾔｾｲ/ﾄﾞｳﾌﾞﾂ/ﾉ/ﾃｷｾﾂ/ﾅ/ﾘｶﾂﾖｳ/ｵ/ｶﾝｶﾞｴﾙ |
| 著者 | 押田／敏雄∥編著 |
| 著者ヨミ | ｵｼﾀﾞ,ﾄｼｵ |
| 著者紹介 | 麻布獣医科大学大学院獣医学研究科博士課程修了。獣医学博士、農学博士、工学博士。麻布大学名誉教授、中国科学院瀋陽応用生態研究所客員教授、（一社）日本ジビエ振興協会理事。 |
| 著者 | 日本ジビエ振興協会∥協力 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ｼﾞﾋﾞｴ/ｼﾝｺｳ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 緑書房 |
| 出版者ヨミ | ﾐﾄﾞﾘ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2021.5 |
| ページ数等 | 231p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | \2500 |
| ISBN | 978-4-89531-590-6 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２２７～２３１ |
| 内容紹介 | ジビエに対する正しい知識を得られる一冊。第一線で活躍する専門家が、ジビエの定義、農業被害と野生鳥獣の利用、ジビエを美味しく食べるための基礎知識、野生動物の交通事故などについて解説する。 |
| 件名 | 狩猟 |
| 件名ヨミ | ｼｭﾘｮｳ |
| 件名 | 肉・肉製品 |
| 件名ヨミ | ﾆｸ/ﾆｸｾｲﾋﾝ |
| 件名 | 野生動物 |
| 件名ヨミ | ﾔｾｲ/ﾄﾞｳﾌﾞﾂ |
| ジャンル名 | 産業･工業(60) |
| NDC9版 | 659 |
| NDC10版 | 659 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |