中央市立図書館
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| タイトル | コーヒープラネット |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｰﾋｰ/ﾌﾟﾗﾈｯﾄ |
| サブタイトル | 知られざる各国のレシピと憩いの文化史 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾗﾚｻﾞﾙ/ｶｯｺｸ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾄ/ｲｺｲ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ |
| 並列タイトル | Ｃｏｆｆｅｅ Ｐｌａｎｅｔ |
| 著者 | ラニ・キングストン∥著 |
| 著者ヨミ | ｷﾝｸﾞｽﾄﾝ,ﾗﾆ |
| 著者紹介 | コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍。食品学と教育学の修士号、バリスタとパティシエ等の資格を持つ。 |
| 著者 | 和田／侑子∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾞ,ﾕｳｺ |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2022.11 |
| ページ数等 | 263p |
| 大きさ | 24cm |
| 価格 | \2700 |
| ISBN | 978-4-7661-3672-2 |
| 原タイトル | 原タイトル：Ｓｐｉｌｌ ｔｈｅ ｂｅａｎｓ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２５８～２６１ |
| 内容紹介 | 全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅したコーヒー・ブック。エチオピアのブナ・カラ、イタリアのビチェリン、韓国のダルゴナ・コピなど、さまざまなコーヒーレシピを、各国の文化や豊富な写真とともに紹介する。 |
| 件名 | コーヒー |
| 件名ヨミ | ｺｰﾋｰ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | お茶･飲み物(190060050000) |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化(190070000000) |
| NDC9版 | 596.7 |
| NDC10版 | 596.7 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 原書の言語 | 英語(eng) |
| 出版国 | 日本国(JP) |
| 和洋区分 | 和書(0) |