中央市立図書館
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| タイトル | キミにもなれる！パティシエ＆カフェビジネス |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾐ/ﾆﾓ/ﾅﾚﾙ/ﾊﾟﾃｨｼｴ/ｱﾝﾄﾞ/ｶﾌｪ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ |
| 著者 | 東京ベルエポック製菓調理専門学校∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ/ﾍﾞﾙ/ｴﾎﾟｯｸ/ｾｲｶ/ﾁｮｳﾘ/ｾﾝﾓﾝ/ｶﾞｯｺｳ |
| 出版者 | つちや書店 |
| 出版者ヨミ | ﾂﾁﾔ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2024.1 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | \1450 |
| ISBN | 978-4-8069-1831-8 |
| 内容紹介 | パティシエになるにはどうしたらいいのか、カフェビジネスを始めるにはどうしたらいいのかを、マンガやイラストを交えながらわかりやすく紹介する。現役で活躍する人たちのインタビューなども掲載。 |
| 件名 | パン・菓子製造業 |
| 件名ヨミ | ﾊﾟﾝ/ｶｼ/ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ |
| 件名 | 喫茶店 |
| 件名ヨミ | ｷｯｻﾃﾝ |
| ジャンル名 | 資格･就職(34) |
| ジャンル名詳細 | 資格･職業ガイド(100010000000) |
| ジャンル名詳細 | 飲食業(120010020010) |
| ジャンル名詳細 | 食品工業(120080130000) |
| NDC9版 | 588.35 |
| NDC10版 | 588.35 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 資料形式 | 資格･検定･職業ガイド(S11) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |