中央市立図書館
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| タイトル | 毎日の発酵食材レシピ手帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏｲﾆﾁ/ﾉ/ﾊｯｺｳ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾚｼﾋﾟ/ﾃﾁｮｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Mainichi/no/hakko/shokuzai/reshipi/techo |
| 著者 | 榎本／美沙∥著 |
| 著者ヨミ | ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 榎本／美沙 |
| 著者標目(ローマ字形) | Enomoto,Misa |
| 記述形典拠コード | 110007599610000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110007599610000 |
| 著者標目(著者紹介) | 料理家、発酵マイスター。オンラインレッスン『榎本美沙の料理教室』を開校。著書に「榎本美沙のひと晩発酵調味料」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 発酵食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Hakko/shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 511812200000000 |
| 出版者 | Ｇａｋｋｅｎ |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｯｹﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Gakken |
| 出版典拠コード | 310000164440005 |
| 本体価格 | \1500 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2024.10 |
| ISBN | 978-4-05-802317-4 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2024.10 |
| TRCMARCNo. | 24036084 |
| 関連TRC 電子 MARC № | 243070190000 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2375 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.10 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| NDC分類 | 596 |
| 図書記号 | ｴﾏ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1002 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202410 |
| MARC種別 | A |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
| 内容紹介 | ヨーグルトで卵サンド、塩麹でねぎ鍋、味噌で焼きおにぎり…。味噌、甘酒、塩麹、キムチ・漬物など、市販品で入手しやすい「８つの発酵食材」をおいしく使い切るレシピと、発酵食材を気軽に取り入れるコツを紹介します。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ストックブックスコード | SB |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | M |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20240920 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| 一般的処理データ | 20240920 2024 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | 0002 |
| 最終更新日付 | 20241115 |
| 出版国コード | JP |
| 装丁コード | 10 |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-05-802317-4 |