中央市立図書館
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| タイトル | 酒を呑ませる江戸前つまみ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｹ/ｵ/ﾉﾏｾﾙ/ｴﾄﾞﾏｴ/ﾂﾏﾐ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Sake/o/nomaseru/edomae/tsumami |
| サブタイトル | 旬の素材と簡素な調味 |
| サブタイトルヨミ | ｼｭﾝ/ﾉ/ｿｻﾞｲ/ﾄ/ｶﾝｿ/ﾅ/ﾁｮｳﾐ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Shun/no/sozai/to/kanso/na/chomi |
| 著者 | 海原／大∥著 |
| 著者ヨミ | ｶｲﾊﾞﾗ,ﾋﾛｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 海原／大 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kaibara,Hiroshi |
| 記述形典拠コード | 110008451490000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110008451490000 |
| 著者標目(著者紹介) | 東京・品川生まれ。料理店「芝太華」を開業、移転し「江戸前芝浜」として再出発。江戸時代の文献をひもとき、江戸前料理の研究を行う。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Gurafikkusha |
| 出版典拠コード | 310000167800000 |
| 本体価格 | \2700 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060040000 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2025.3 |
| ISBN | 978-4-7661-3981-5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2025.3 |
| TRCMARCNo. | 25009829 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2398 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.3 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 26cm |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| NDC分類 | 596.21 |
| 図書記号 | ｶｻ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1721 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202503 |
| MARC種別 | A |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| ＮＤＣ10版 | 596.21 |
| 内容紹介 | 旬を味わう料理、江戸前魚の酒肴、小粋な飯つまみ、アイデア豆腐料理…。江戸前料理を学び続ける著者が、江戸で愛された酒肴約７０品を紹介。「落語に登場する「酒と肴」」などのコラムも掲載する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | F |
| ベルグループコード | 10 |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20250307 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| 一般的処理データ | 20250307 2025 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | 0001 |
| 最終更新日付 | 20250314 |
| 出版国コード | JP |
| 装丁コード | 10 |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-7661-3981-5 |