|
タイトル
|
伝えたい日本の郷土料理 煮る
|
|
タイトルヨミ
|
ﾂﾀｴﾀｲ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ﾆﾙ
|
|
サブタイトル
|
４７都道府県の郷土料理を掲載！
|
|
サブタイトルヨミ
|
ﾖﾝｼﾞｭｳﾅﾅ/ﾄﾄﾞｳ/ﾌｹﾝ/ﾉ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ｹｲｻｲ
|
|
著者
|
日本食生活協会∥監修
|
|
著者ヨミ
|
ﾆﾎﾝ/ｼｮｸｾｲｶﾂ/ｷｮｳｶｲ
|
|
出版者
|
ほるぷ出版
|
|
出版者ヨミ
|
ﾎﾙﾌﾟ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
|
|
出版地
|
東京
|
|
出版年月
|
2026.1
|
|
ページ数等
|
47p
|
|
大きさ
|
28cm
|
|
価格
|
\3200
|
|
ISBN
|
978-4-593-10573-1
|
|
内容紹介
|
各地域の歴史や生活を伝える郷土料理。秋田県のきりたんぽ鍋、長野県の鯉こく、京都の黒豆煮、山口県のいとこ煮など、「煮る」をテーマに４７都道府県の郷土料理を紹介する。
|
|
児童内容紹介
|
郷土料理とは、その土地の自然や歴史、気候、そして地域でくらす人たちの知恵（ちえ）や工夫から生まれ、ずっと大切に受けつがれてきた料理のことです。北海道の石狩鍋（いしかりなべ）、群馬県のおきりこみ、福岡県の博多雑煮（ぞうに）など、「煮る」をテーマに全国の郷土料理を紹介（しょうかい）します。
|
|
件名
|
料理（日本）
|
|
件名ヨミ
|
ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
|
|
ジャンル名
|
料理・グルメ(51)
|
|
ジャンル名詳細
|
料理・食育・栄養(220010170020)
|
|
ジャンル名詳細
|
日本の地理・文化(220010090020)
|
|
別置記号
|
児童図書(K)
|
|
NDC9版
|
383.81
|
|
NDC10版
|
383.81
|
|
利用対象
|
小学５～６年生(B5)
|
|
表現種別
|
テキスト(A1)
|
|
機器種別
|
機器不用(A)
|
|
キャリア種別
|
冊子(A1)
|
|
刊行形態区分
|
単品(A)
|
|
索引フラグ
|
あり(1)
|
|
テキストの言語
|
日本語(jpn)
|
|
出版国
|
日本国(JP)
|
