中央市立図書館
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| タイトル | 日本食物史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ｼｮｸﾓﾂｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nihon/shokumotsushi |
| 著者 | 江原／絢子∥著 |
| 著者ヨミ | ｴﾊﾗ,ｱﾔｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 江原／絢子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ehara,Ayako |
| 記述形典拠コード | 110002949440000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110002949440000 |
| 著者標目(著者紹介) | １９４３年島根県生まれ。お茶の水女子大学卒業。東京家政学院大学名誉教授。 |
| 著者 | 石川／尚子∥著 |
| 著者ヨミ | ｲｼｶﾜ,ﾅｵｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 石川／尚子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ishikawa,Naoko |
| 記述形典拠コード | 110005263740000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005263740000 |
| 著者標目(著者紹介) | １９４２年山形県生まれ。お茶の水女子大学卒業。日本女子大学等非常勤講師。 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４２～ |
| 著者 | 東四柳／祥子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾋｶﾞｼﾖﾂﾔﾅｷﾞ,ｼｮｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 東四柳／祥子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Higashiyotsuyanagi,Shoko |
| 記述形典拠コード | 110005313930000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005313930000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510986610070000 |
| 出版者 | 吉川弘文館 |
| 出版者ヨミ | ﾖｼｶﾜ/ｺｳﾌﾞﾝｶﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Yoshikawa/Kobunkan |
| 出版典拠コード | 310000200790000 |
| 本体価格 | ￥４０００ |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | ２００９．７ |
| ISBN | 4-642-08023-1 |
| ISBNに対応する出版年月 | ２００９．７ |
| TRCMARCNo. | 09034238 |
| Gコード | 32268240 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1625 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.7 |
| ページ数等 | ８，３８３，５５ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.81 |
| 図書記号 | ニ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 8713 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | ２００９０７ |
| 図書記号(単一標目指示) | ５５１Ａ０１ |
| MARC種別 | Ａ |
| 掲載日 | ２００９／０７／０７ |
| 掲載日 | ２００９／０７／２６ |
| 掲載日 | ２００９／０８／０２ |
| 掲載日 | ２００９／０８／３０ |
| 掲載日 | ２００９／０９／２０ |
| 掲載紙 | 読売新聞 |
| 掲載紙 | 産経新聞 |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載紙 | 中日新聞・東京新聞 |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ３６０～３８３ 年表：巻末ｐ１９～５５ |
| 内容紹介 | 日本人は何を食べてきたのか。採集狩猟の原始時代から現代のスローフードまで、日本の食の歴史を豊富な図版で解説。調理法の変化や調味料・食材の渡来、日本風になっていく外国料理など、多彩な食文化のすべてを網羅する。 |
| ジャンル名 | １１ |
| ストックブックスコード | ＳＳ３ |
| テキストの言語 | ｊｐｎ |
| データレベル | Ｆ |
| レコード作成機関(システムコード) | ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | ２００９０６２２ |
| レコード作成機関(国名コード) | ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) | ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ | ２００９０６２２ ２００９ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 | Ａ |
| 更新レベル | ０００６ |
| 最終更新日付 | ２００９１００２ |
| 索引フラグ | １ |
| 出版国コード | ＪＰ |
| 利用対象 | Ｌ |
| ISBN(13) | ９７８－４－６４２－０８０２３－１ |
| 国コード | 001 |
| 和洋区分 | 0 |
| 言語コード | jpn |