中央市立図書館
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| タイトル | チョコレートの文化誌 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｮｺﾚｰﾄ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ |
| 著者 | 八杉／佳穂∥著 |
| 著者ヨミ | ﾔｽｷﾞ,ﾖｼﾎ |
| 著者紹介 | １９５０年広島県生まれ。京都大学文学部卒業。現在、国立民族学博物館教授。総合研究大学院大学併任教授。著書に「マヤ文字を解く」「マヤ興亡」など。 |
| 出版者 | 世界思想社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ｼｿｳｼｬ |
| 出版地 | 京都 |
| 出版年月 | 2004.2 |
| ページ数等 | ２４２ｐ |
| 大きさ | １９ｃｍ |
| 価格 | ￥１９００ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２１５～２３５ |
| 内容紹介 | 日本人のチョコレートの消費量は、年間１．８８キログラム。５０グラムの板チョコに直すと４０枚弱である。「神の食物」という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートに至る壮大な物語。 |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 件名 | カカオ |
| 件名ヨミ | ｶｶｵ |
| 件名 | チョコレート－歴史 |
| 件名ヨミ | ﾁｮｺﾚｰﾄ-ﾚｷｼ |
| ジャンル名 | 歴史･地理･地図(20) |
| NDC9版 | 617.3 |
| 利用対象 | 一般(Ｌ) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(１０) |
| 刊行形態区分 | 単品(Ａ) |
| 言語コード | jpn |
| 国コード | 001 |
| 出版国 | 日本国(ＪＰ) |
| 和洋区分 | 和書(0) |