中央市立図書館
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| タイトル | 味のふしぎ百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱｼﾞ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ/ﾋｬｯｶ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Aji/no/fushigi/hyakka |
| 巻次 | ２ |
| タイトル標目(全集典拠コード(但し,552～559はなし)) | 717459400000000 |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号(但し,552～559はなし)) | ０００００２ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｺﾞｶﾝ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ/ｼﾘｰｽﾞ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Gokan/no/fushigi/shirizu |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 606193300000000 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の読み) | 6 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００６ |
| シリーズ名 | 五感のふしぎシリーズ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ６ |
| 著者 | 栗原／堅三∥編著 |
| 著者ヨミ | ｸﾘﾊﾗ,ｹﾝｿﾞｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 栗原／堅三 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kurihara,Kenzo |
| 記述形典拠コード | 110000366530000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000366530000 |
| 著者標目(著者紹介) | １９３６年横浜生まれ。東京工業大学理工学研究科博士課程修了。現在、青森大学学長。著書に「味覚・嗅覚」「味と香りの話」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 味覚 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾐｶｸ |
| 件名標目(ローマ字形) | Mikaku |
| 件名標目(典拠コード) | 511406000000000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 510987700000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ミカク |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｍｉｋａｋｕ |
| 学習件名標目(漢字形) | 味覚 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ショクモツ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｓｈｏｋｕｍｏｔｓｕ |
| 学習件名標目(漢字形) | 食物 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ショクブンカ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｓｈｏｋｕｂｕｎｋａ |
| 学習件名標目(漢字形) | 食文化 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ミソ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｍｉｓｏ |
| 学習件名標目(漢字形) | みそ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ショウユ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｓｈｏｙｕ |
| 学習件名標目(漢字形) | しょう油 |
| 出版者 | 樹立社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｭﾘﾂｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Juritsusha |
| 出版典拠コード | 310001204080000 |
| 本体価格 | ￥３０００ |
| ISBN | 4-901769-08-1 |
| ISBNに対応する出版年月 | ２００３．４ |
| TRCMARCNo. | 03020035 |
| Gコード | 31118948 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1320 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2003.4 |
| ページ数等 | ５５ｐ |
| 大きさ | ３１ｃｍ |
| 別置記号 | K |
| NDC8版 | 491.377 |
| NDC分類 | 491.377 |
| 図書記号 | クア |
| 巻冊記号 | ２ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3244 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | ２００３０４ |
| 図書記号(単一標目指示) | ７５１Ａ０１ |
| MARC種別 | Ａ |
| 内容紹介 | 味覚の特性である「味」がテーマ。２巻では、旬のもののおいしさ、味噌・醤油・スパイスなど日本の味・世界の味の「ふしぎ」を探る。新鮮な野菜や果物はなぜおいしいの？、チーズをつくってみようなど。 |
| ジャンル名 | ４１ |
| ストックブックスコード | ＳＢ |
| データレベル | Ｆ |
| レコード作成機関(システムコード) | ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | ２００５０１０１ |
| レコード作成機関(国名コード) | ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) | ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ | ２００３０４１８ ２００３ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 | Ｃ |
| 更新レベル | ０００２ |
| 最終更新日付 | ２００８０１０１ |
| 出版国コード | ＪＰ |
| 配本回数 | 全２巻完結 |
| 利用対象 | Ｂ５Ｆ |
| 国コード | 001 |
| 和洋区分 | 0 |
| 言語コード | jpn |