中央市立図書館
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| タイトル | パンの大研究 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾝ/ﾉ/ﾀﾞｲｹﾝｷｭｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Pan/no/daikenkyu |
| サブタイトル | 世界中で食べられている！ |
| サブタイトル | 種類・作り方から歴史まで |
| サブタイトルヨミ | セカイジュウ／デ／タベラレテ／イル |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Ｓｅｋａｉｊｕ／ｄｅ／ｔａｂｅｒａｒｅｔｅ／ｉｒｕ |
| サブタイトルヨミ | シュルイ／ツクリカタ／カラ／レキシ／マデ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Ｓｈｕｒｕｉ／ｔｓｕｋｕｒｉｋａｔａ／ｋａｒａ／ｒｅｋｉｓｈｉ／ｍａｄｅ |
| 著者 | 竹野／豊子∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾉ,ﾄﾖｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 竹野／豊子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Takeno,Toyoko |
| 記述形典拠コード | 110001650130000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001650130000 |
| 件名標目(漢字形) | パン |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Pan |
| 件名標目(典拠コード) | 510338900000000 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | パン |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｐａｎ |
| 学習件名標目(漢字形) | パン |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ショクブンカ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｓｈｏｋｕｂｕｎｋａ |
| 学習件名標目(漢字形) | 食文化 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | コムギ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４－３７，４０－４３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｋｏｍｕｇｉ |
| 学習件名標目(漢字形) | こむぎ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | コウボキン |
| 学習件名標目(ページ数) | ３８－３９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｋｏｂｏｋｉｎ |
| 学習件名標目(漢字形) | 酵母菌 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ショクヒン／コウギョウ |
| 学習件名標目(ページ数) | ４８－５１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｓｈｏｋｕｈｉｎ／ｋｏｇｙｏ |
| 学習件名標目(漢字形) | 食品工業 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ショクヒン／リュウツウ |
| 学習件名標目(ページ数) | ５６－５７ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｓｈｏｋｕｈｉｎ／ｒｙｕｔｓｕ |
| 学習件名標目(漢字形) | 食品流通 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | リョウリ |
| 学習件名標目(ページ数) | ５８－６４ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｒｙｏｒｉ |
| 学習件名標目(漢字形) | 料理 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ショクブンカシ |
| 学習件名標目(ページ数) | ６５－７６ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｓｈｏｋｕｂｕｎｋａｓｈｉ |
| 学習件名標目(漢字形) | 食文化史 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | キュウショク |
| 学習件名標目(ページ数) | ７６ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ｋｙｕｓｈｏｋｕ |
| 学習件名標目(漢字形) | 給食 |
| 出版者 | ＰＨＰ研究所 |
| 出版者ヨミ | ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Pieichipi/Kenkyujo |
| 出版典拠コード | 310000465590000 |
| 本体価格 | ￥２８００ |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | ２０１０．４ |
| ISBN | 4-569-78050-4 |
| ISBNに対応する出版年月 | ２０１０．４ |
| TRCMARCNo. | 10021593 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1665 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2010.4 |
| ページ数等 | ７９ｐ |
| 大きさ | ２９ｃｍ |
| 別置記号 | K |
| NDC8版 | 588.32 |
| NDC分類 | 588.32 |
| 図書記号 | パ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7159 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | ２０１００４ |
| 図書記号(単一標目指示) | ５５１Ａ０１ |
| MARC種別 | Ａ |
| 内容紹介 | フランスのクロワッサン、メキシコのトルティーヤ、インドのナン…。現在、世界中で食べられているパンの種類と食べられ方を紹介。パンの原料や製造工程、パン屋の仕事、パンの歴史なども解説します。 |
| ジャンル名 | ５１ |
| テキストの言語 | ｊｐｎ |
| データレベル | Ｆ |
| ベルグループコード | ０９Ｈ |
| レコード作成機関(システムコード) | ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | ２０１００４１２ |
| レコード作成機関(国名コード) | ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) | ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ | ２０１００４１２ ２０１０ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 | Ａ |
| 更新レベル | ０００１ |
| 最終更新日付 | ２０１００４１６ |
| 索引フラグ | １ |
| 周辺ファイルの種類 | Ｄ |
| 出版国コード | ＪＰ |
| 利用対象 | Ｂ３Ｂ５ |
| ISBN(13) | ９７８－４－５６９－７８０５０－４ |