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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

４７都道府県・魚食文化百科

  • ないよう 各地の旬の魚料理だけではなく、練り物や押し寿司などの加工食品、祭や物語、街道など、魚にまつわる諸文化を都道府県別に紹介。巻末にかまぼこマップをはじめ、加工食品の一覧など資料を収録する。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181109999 玉穂 閉架書庫(一般) 383 ﾅ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル ４７都道府県・魚食文化百科
タイトルヨミ ﾖﾝｼﾞｭｳﾅﾅ/ﾄﾄﾞｳ/ﾌｹﾝ/ｷﾞｮｼｮｸ/ﾌﾞﾝｶ/ﾋｬｯｶ
著者 成瀬／宇平∥著
著者ヨミ ﾅﾙｾ,ｳﾍｲ
出版者 丸善出版
出版者ヨミ ﾏﾙｾﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ￥３８００
ISBN 4-621-08406-9
ページ数等 ６，３１４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
NDC分類 383.81
内容紹介 各地の旬の魚料理だけではなく、練り物や押し寿司などの加工食品、祭や物語、街道など、魚にまつわる諸文化を都道府県別に紹介。巻末にかまぼこマップをはじめ、加工食品の一覧など資料を収録する。
注意点
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