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くわしいないよう

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毎日がたのしくなる塩麹のおかず

  • ないよう 塩のかわりに使うだけで味に深みが出て、料理がおいしくなる塩麹。あえもの、炒めもの、焼きものといったかんたんなものや、野菜・肉・魚介・チーズ・豆腐などじっくり漬け込むおかずを紹介する。塩麹の作り方も掲載。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181113648 玉穂 一般⑫ 596.21 ｵ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 毎日がたのしくなる塩麹のおかず
タイトルヨミ ﾏｲﾆﾁ/ｶﾞ/ﾀﾉｼｸ/ﾅﾙ/ｼｵｺｳｼﾞ/ﾉ/ｵｶｽﾞ
著者 おの／みさ∥著
著者ヨミ ｵﾉ,ﾐｻ
出版者 池田書店
出版者ヨミ ｲｹﾀﾞ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 \1200
ISBN 4-262-16491-5
ページ数等 95p
大きさ 21cm
NDC分類 596
内容紹介 塩のかわりに使うだけで味に深みが出て、料理がおいしくなる塩麹。あえもの、炒めもの、焼きものといったかんたんなものや、野菜・肉・魚介・チーズ・豆腐などじっくり漬け込むおかずを紹介する。塩麹の作り方も掲載。
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