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くわしいないよう

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興奮する匂い食欲をそそる匂い 遺伝子が解き明かす匂いの最前線 知りたい！サイエンス １１０

  • ないよう 香水に入っている「臭い」成分、化学的に作りだす麝香、アーモンドの香りの「毒」、興奮する匂い、味と匂いの関係…。複雑怪奇な匂いの謎を、遺伝子の力で解き明かす。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91116112 田富 閉架書庫 491.3 ﾆ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 興奮する匂い食欲をそそる匂い
タイトルヨミ ｺｳﾌﾝ/ｽﾙ/ﾆｵｲ/ｼｮｸﾖｸ/ｵ/ｿｿﾙ/ﾆｵｲ
サブタイトル 遺伝子が解き明かす匂いの最前線
サブタイトルヨミ イデンシ／ガ／トキアカス／ニオイ／ノ／サイゼンセン
著者 新村／芳人∥著
著者ヨミ ﾆｲﾑﾗ,ﾖｼﾋﾄ
出版者 技術評論社
出版者ヨミ ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾋｮｳﾛﾝｼｬ
本体価格 ￥１５８０
ISBN 4-7741-5013-0
ページ数等 ３０３ｐ
大きさ １９ｃｍ
NDC分類 491.376
内容紹介 香水に入っている「臭い」成分、化学的に作りだす麝香、アーモンドの香りの「毒」、興奮する匂い、味と匂いの関係…。複雑怪奇な匂いの謎を、遺伝子の力で解き明かす。
注意点
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