中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181117682 | 玉穂 | 閉架書庫(一般) | 383 ﾜ | 一般書 | ||
| 91115895 | 田富 | 福祉・教育 | 383 ﾜ | 一般書 |
| タイトル | アイスクリームの歴史物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱｲｽｸﾘｰﾑ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | ローラ・ワイス∥著 |
| 著者ヨミ | ﾜｲｽ,ﾛｰﾗ B. |
| 著者 | 竹田／円∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ |
| シリーズ | お菓子の図書館 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2012.3 |
| ページ数等 | １８８ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| 価格 | ￥２０００ |
| ISBN | ９７８－４－５６２－０４７８５－７ |
| 内容紹介 | ジェラートとアイスクリームの違いは？ 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは？ 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。 |
| NDC9版 | 383.8 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
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＜ローラ・ワイス∥著＞
ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。
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