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くわしいないよう

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奇跡のりんごスープ物語

  • かいたひと 山崎／隆∥著
  • しゅっぱん 講談社
  • しゅっぱんねん 2013.6
  • ないよう フランス料理店「レストラン山崎」のオーナーシェフが、無農薬無肥料でりんご栽培に成功した木村秋則との友情から、あるスープを誕生させた…。「奇跡のりんご」が生んだもう一つの奇跡の物語。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181121702 玉穂 閉架書庫(一般) 596 ﾔ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 奇跡のりんごスープ物語
タイトルヨミ ｷｾｷ/ﾉ/ﾘﾝｺﾞ/ｽｰﾌﾟ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 山崎／隆∥著
著者ヨミ ﾔﾏｻﾞｷ,ﾀｶｼ
出版者 講談社
出版年月 2013.6
ページ数等 ２２１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
価格 ￥１４００
ISBN ９７８－４－０６－２１８４２４－３
内容紹介 フランス料理店「レストラン山崎」のオーナーシェフが、無農薬無肥料でりんご栽培に成功した木村秋則との友情から、あるスープを誕生させた…。「奇跡のりんご」が生んだもう一つの奇跡の物語。
NDC9版 596.23
利用対象 一般（Ｌ）

かいたいひと

＜山崎／隆∥著＞
１９５２年青森県生まれ。青森県立五所川原工業高校機械科卒業。渡仏し、一つ星「ラ・テラス」でジェラール・アントナン氏に師事。弘前キュイジーヌ代表取締役。弘前スローフード倶楽部設立。
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