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外来魚のレシピ 捕って、さばいて、食ってみた

  • かいたひと 平坂／寛∥著
  • しゅっぱん 地人書館
  • しゅっぱんねん 2014.9
  • ないよう 新進気鋭の珍生物ハンター兼生物ライターの平坂寛が、日本各地の外来魚を追い求め、捕獲し、様々な調理法で試食する体当たりルポ。ウェブサイト『デイリーポータルＺ』連載記事を加筆修正、書き下ろしを加えて再編集。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181128890 玉穂 一般⑪ 664 ﾋ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 外来魚のレシピ
タイトルヨミ ｶﾞｲﾗｲｷﾞｮ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 捕って、さばいて、食ってみた
サブタイトルヨミ ﾄｯﾃ/ｻﾊﾞｲﾃ/ｸｯﾃ/ﾐﾀ
著者 平坂／寛∥著
著者ヨミ ﾋﾗｻｶ,ﾋﾛｼ
出版者 地人書館
出版者ヨミ ﾁｼﾞﾝ/ｼｮｶﾝ
本体価格 \2000
ISBN 978-4-8052-0879-3
ページ数等 8,201p
大きさ 19cm
NDC分類 664.69
内容紹介 新進気鋭の珍生物ハンター兼生物ライターの平坂寛が、日本各地の外来魚を追い求め、捕獲し、様々な調理法で試食する体当たりルポ。ウェブサイト『デイリーポータルＺ』連載記事を加筆修正、書き下ろしを加えて再編集。
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