中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 181129890 | 玉穂 | 一般新書③ | 625 ｿﾞ | 一般書 |
| タイトル | レモンの歴史 |
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| タイトルヨミ | ﾚﾓﾝ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | トビー・ゾンネマン∥著 |
| 著者ヨミ | ｿﾞﾝﾈﾏﾝ,ﾄﾋﾞｰ |
| 著者 | 高尾／菜つこ∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾀｶｵ,ﾅﾂｺ |
| シリーズ | 「食」の図書館 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2014.11 |
| ページ数等 | 184p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | \2000 |
| ISBN | 978-4-562-05111-3 |
| 内容紹介 | しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。 |
| NDC9版 | 625.37 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜トビー・ゾンネマン∥著＞
シカゴ出身の作家。ワシントン州ベリンガムのワットカム・コミュニティー・カレッジでジャーナリズムを教える一方、カリフォルニアやイタリアのレモン産地をたびたび訪れている。
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