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かき氷 天然氷をつくる ちしきのぽけっと 20
かいたひと
細島/雅代∥写真
伊地知/英信∥文
しゅっぱん
岩崎書店
しゅっぱんねん
2015.5
ないよう
なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか? 真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは? 埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。
きほんじょうほう
ぞうしょ
ぞうしょ
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
きんたい
しりょうじょうたい
182047270
玉穂
児童③
588 ホ
児童書
192011298
豊富
児童1
588 ホ
児童書
92049968
田富
幼児コーナー
588 ホ
児童書
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
タイトル
かき氷
タイトルヨミ
カキゴオリ
サブタイトル
天然氷をつくる
サブタイトルヨミ
テンネンゴオリ/オ/ツクル
著者
細島/雅代∥写真
著者ヨミ
ホソジマ,マサヨ
著者
伊地知/英信∥文
著者ヨミ
イジチ,エイシン
出版者
岩崎書店
出版者ヨミ
イワサキ/ショテン
本体価格
\1600
ISBN
978-4-265-04370-5
ページ数等
36p
大きさ
29cm
NDC分類
588.8
内容紹介
なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか? 真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは? 埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。
注意点
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※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
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(課題図書については
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