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くわしいないよう

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箸はすごい

  • ないよう 世界で毎日、１５億人あまりの人びとが食事道具として使っている箸。その歴史をたどり、箸はどのようにして、なぜ使われるようになったのか、料理や箸文化圏の各国にどのような影響を与えてきたのかを、解き明かす。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181140893 玉穂 閉架書庫(一般) 383 ﾜ 一般書 　
91130780 田富 福祉・教育 383 ﾜ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 箸はすごい
タイトルヨミ ﾊｼ/ﾜ/ｽｺﾞｲ
著者 エドワード・ワン∥著
著者ヨミ ﾜﾝ,ｴﾄﾞﾜｰﾄﾞ Q.
著者 仙名／紀∥訳
著者ヨミ ｾﾝﾅ,ｵｻﾑ
出版者 柏書房
出版者ヨミ ｶｼﾜ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-7601-4712-0
ページ数等 257p 図版12p
大きさ 20cm
NDC分類 383.88
内容紹介 世界で毎日、１５億人あまりの人びとが食事道具として使っている箸。その歴史をたどり、箸はどのようにして、なぜ使われるようになったのか、料理や箸文化圏の各国にどのような影響を与えてきたのかを、解き明かす。
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