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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

日本の豆ハンドブック

  • ないよう 市場に出回らない貴重な豆から話題の豆まで、全国各地から集めた在来豆を約２００品種収録したハンドブック。豆の食べ方、入手法と探し方、育て方、保存法から、豆にまつわる郷土食や伝統行事まで紹介する。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181140362 玉穂 一般⑪ 616 ﾊ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 日本の豆ハンドブック
タイトルヨミ ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾏﾒ/ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ
著者 長谷川／清美∥著
著者ヨミ ﾊｾｶﾞﾜ,ｷﾖﾐ
出版者 文一総合出版
出版者ヨミ ﾌﾞﾝｲﾁ/ｿｳｺﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 \1400
ISBN 978-4-8299-8139-9
ページ数等 117p
大きさ 19cm
NDC分類 616.7
内容紹介 市場に出回らない貴重な豆から話題の豆まで、全国各地から集めた在来豆を約２００品種収録したハンドブック。豆の食べ方、入手法と探し方、育て方、保存法から、豆にまつわる郷土食や伝統行事まで紹介する。
注意点
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  • ※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
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