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くわしいないよう

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歴メシ！ 世界の歴史料理をおいしく食べる

  • ないよう 最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント＆ヨーロッパ世界に存在した８つの時代の歴史料理４０品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。歴史再現料理プロジェクト「音食紀行」の成果を元に書籍化。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181146068 玉穂 一般⑬ 383 ｴ 一般書 　
91134777 田富 福祉・教育 383 ｴ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 歴メシ！
タイトルヨミ ﾚｷﾒｼ
サブタイトル 世界の歴史料理をおいしく食べる
サブタイトルヨミ ｾｶｲ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ｵｲｼｸ/ﾀﾍﾞﾙ
著者 遠藤／雅司∥著
著者ヨミ ｴﾝﾄﾞｳ,ﾏｻｼ
出版者 柏書房
出版者ヨミ ｶｼﾜ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \1700
ISBN 978-4-7601-4878-3
ページ数等 169p
大きさ 21cm
NDC分類 383.8
内容紹介 最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント＆ヨーロッパ世界に存在した８つの時代の歴史料理４０品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。歴史再現料理プロジェクト「音食紀行」の成果を元に書籍化。
注意点
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  • ※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
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  • インターネット予約サービスで予約できる資料は、1人につき5点までです。
  • ※ただし、課題図書等は2点まで。視聴覚資料（ビデオ・CD・DVD）は予約できません。
  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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