中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91137266 | 田富 | 工業・建築 | 619 ｸ | 一般書 |
| タイトル | スパイス三都物語 |
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| タイトルヨミ | ｽﾊﾟｲｽ/ｻﾝﾄ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| サブタイトル | ヴェネツィア・リスボン・アムステルダムの興亡の歴史 |
| サブタイトルヨミ | ｳﾞｪﾈﾂｨｱ/ﾘｽﾎﾞﾝ/ｱﾑｽﾃﾙﾀﾞﾑ/ﾉ/ｺｳﾎﾞｳ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | マイケル・クロンドル∥著 |
| 著者ヨミ | ｸﾛﾝﾄﾞﾙ,ﾏｲｹﾙ |
| 著者 | 木村／高子∥訳 |
| 著者ヨミ | ｷﾑﾗ,ﾀｶｺ |
| 著者 | 田畑／あや子∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾀﾊﾞﾀ,ｱﾔｺ |
| 著者 | 稲垣／みどり∥訳 |
| 著者ヨミ | ｲﾅｶﾞｷ,ﾐﾄﾞﾘ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2018.3 |
| ページ数等 | 369p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | \2800 |
| ISBN | 978-4-562-05487-9 |
| 内容紹介 | 香辛料貿易がもたらした栄枯盛衰は都市と人間をどのように変えたのか？ ヴェネツィア、アムステルダムなど３つの都市を取材し、香辛料が変えた人類の歴史を資料を渉猟して辿る。 |
| NDC9版 | 619.91 |
| NDC10版 | 619.91 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜マイケル・クロンドル∥著＞
１９６０年プラハ生まれ。料理史家、料理教師、フードライター。世界の食文化を研究し、料理雑誌や書籍、辞典に多数寄稿している。
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