中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 181150358 | 玉穂 | 一般⑫ | 596.63 ｴ | 一般書 |
| タイトル | 「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く |
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| タイトルヨミ | ﾌﾞﾗﾌ/ﾍﾞｰｶﾘｰ/ﾉ/ﾊﾟﾝ/ｵ/ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾔｸ |
| サブタイトル | 横浜・元町で人気のパン屋さん |
| サブタイトルヨミ | ﾖｺﾊﾏ/ﾓﾄﾏﾁ/ﾃﾞ/ﾆﾝｷ/ﾉ/ﾊﾟﾝﾔｻﾝ |
| 著者 | 栄徳／剛∥著 |
| 著者ヨミ | ｴｲﾄｸ,ﾂﾖｼ |
| 著者 | 高橋／雅子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ﾏｻｺ |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版年月 | 2018.4 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | \1600 |
| ISBN | 978-4-579-21326-9 |
| 内容紹介 | 外はバリッ、中はふんわりやわらかいフランスパン。ほのかな甘みともちっとした食感の食パン。歯切れのよいベーグル…。横浜・元町の人気パン屋「ブラフベーカリー」のパンを、おうちで焼けるようにアレンジして紹介します。 |
| NDC9版 | 596.63 |
| NDC10版 | 596.63 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜栄徳／剛∥著＞
１９７６年横浜生まれ。ブラフベーカリー店主。国内、海外での技術講習会の講師としても活躍。
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＜高橋／雅子∥著＞
１９６９年神奈川県生まれ。家庭製パン研究家。パンとワインの教室「わいんのある１２ケ月」主宰。
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