中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 91138970 | 田富 | 工業・建築 | 675 ｻ | 一般書 |
| タイトル | 築地－鮭屋の小僧が見たこと聞いたこと |
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| タイトルヨミ | ﾂｷｼﾞ/ｻｹﾔ/ﾉ/ｺｿﾞｳ/ｶﾞ/ﾐﾀ/ｺﾄ/ｷｲﾀ/ｺﾄ |
| サブタイトル | しゃけこさんの市場日記 |
| サブタイトルヨミ | ｼｬｹｺｻﾝ/ﾉ/ｼｼﾞｮｳ/ﾆｯｷ |
| 著者 | 佐藤／友美子∥著 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ﾕﾐｺ |
| 出版者 | いそっぷ社 |
| 出版年月 | 2018.9 |
| ページ数等 | 245p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | \1600 |
| ISBN | 978-4-900963-79-5 |
| 内容紹介 | 師走の築地見物からなんの因果か、築地の鮭屋で働くことに！ ２０１３年には前の店主から鮭屋を引き継ぎ、経営者として悪戦苦闘の毎日を送る著者が、河岸の作法、市場の成り立ちを痛快なやりとりを交えて教えます。 |
| NDC9版 | 675.5 |
| NDC10版 | 675.5 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜佐藤／友美子∥著＞
１９６０年東京生まれ。フリーライターを経て、築地の鮭屋の親父の包丁さばきに魅かれ「鮭屋の小僧」に。２０１３年、前の店主から鮭屋を引き継ぎ、経営者として悪戦苦闘の毎日を送る。
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