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くわしいないよう

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給食の歴史(岩波新書　新赤版 1748)

  • ないよう 学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という５つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181153725 玉穂 一般新書② 374 ﾌ 一般書 　
91139633 田富 福祉・教育 374 ﾌ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 給食の歴史
タイトルヨミ ｷｭｳｼｮｸ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 藤原／辰史∥著
著者ヨミ ﾌｼﾞﾊﾗ,ﾀﾂｼ
シリーズ 岩波新書　新赤版
シリーズ巻次 1748
出版者 岩波書店
出版年月 2018.11
ページ数等 13,268,17p
大きさ 18cm
価格 \880
ISBN 978-4-00-431748-7
内容紹介 学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という５つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
NDC9版 374.94
NDC10版 374.94
利用対象 一般（L）

かいたいひと

＜藤原／辰史∥著＞
１９７６年北海道生まれ。島根県出身。京都大学人間・環境学研究科中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業史。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。
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